« Le canard dans tous ses états »

Du 1er novembre 2015 au 31 mars 2016, offrez-vous un week-end de pure détente à Nazère et venez découvrir nos « Ateliers Foie Gras et Canards »

Préparez votre confit de canard et votre foie gras, en bocaux, sous vide ou frais.

Au programme :

• Vendredi
  • Arrivée vers 16 h
  • Dîner autour du foie gras, vin de Gascogne et apéritif compris

• Samedi
  • Petit déjeuner
  • Atelier cuisine le samedi matin : apprenez à préparer le foie gras et à découper le canard.
  • Déjeuner
  • Détente l’après midi (piscine chauffée en novembre et mars, tennis, boulodrome, balades à vélo, randonnées, massages*)
  • Dîner autour du confit

• Dimanche
  • Petit déjeuner
  • Visite du Marché au Gras de Gimont le dimanche matin,
  • Déjeuner,
  • Départ dans l’après-midi

• Le Foie Gras : préparation et stérilisation d’un foie gras (cuit ou mi-cuit). Un bocal par personne contenant d’environ 150 g.
• Le Canard : découpe de la carcasse, salage, cuisson et stérilisation. Un bocal par personne contenant 1 magret, 1 cuisse, 2 aiguillettes, 1 aile, 1 gésier.
• Les repas :
  • Foie Gras : préparation et cuisson de foie gras selon vos désirs (terrine, au micro-ondes ou juste poêlé…
  • Canard : Terre-Mer Cabillaud Confit de Canard
• Options :
  • Préparation de Foie Gras d’oie ou de bocaux supplémentaires sur demande
  • Foie Gras frais ou carcasses supplémentaires sur demande
• Prix :
  • Du vendredi au dimanche, soit 2 nuits, 100 à 200 euros/nuitée selon la chambre choisie sur notre site internet, petit déjeuner inclus (1 ou 2 personnes)
  • Taxe de séjour : 0,60 euros/personne/nuit
  • Atelier foie gras/canard : 100 euros/personne (matières premières et matériel fournis)
  • Déjeuner : 25 euros/personne
  • Dîner Confit : 40 euros/personne
  • Dîner Foie Gras : 50 euros/personne
  • Massages sur réservation, prix non compris dans le séjour

Nos week-ends atelier foie gras vous sont étalement proposés sous la forme d’un « Bon cadeau » à offrir à vos proches et amis.