Domaine de Nazère : nos chambres d'Hôtes, notre Table d'Hôtes et notre site sont ouverts à la réservation
Domaine de Nazère : nos chambres d'Hôtes, notre Table d'Hôtes et notre site sont ouverts à la réservation
Même si nous avons décidé de fermer notre restaurant pendant l'hiver. En effet, après une ouverture en avril 2018, après 5 années de travail et d’investissement, après avoir reçu l’Étoile Verte du Guide Michelin en 2021 et 2022, nous devons fermer notre restaurant. Oui, Monsieur le Député Taupiac, une fermeture de plus, malgré votre soutien!
Pourquoi ?
Parce que nous ne pouvons pas faire face aux augmentations « Pharaoniques », telles que : Assurances + 8%, Mutuelle +25%, Chauffage +200%, Électricité EDF +500% en tarif hiver et +2200% en tarif été. Oui + 2200%. Le gouvernement parle d’un plafond à 280€MWh. L’EDF va nous facturer 603€MWH en hiver. EDF reste silencieuse à nos demandes d’aide et de prévisions, alors, j'estime mon augmentation de 15 000€ à 105 000€, qui peut le croire?
Au lendemain, du réveillon de la Saint Sylvestre, nous avons décidé de fermer le restaurant, personnel au chômage; 3 mois de fermeture, le temps de trouver une solution, le temps de l’espoir.
Mais à 68 ans, je suis triste et je pense à tous ces cuisiniers, serveurs, fournisseurs qui chaque jour ont donné le meilleur d’eux même pour vous servir une belle cuisine gastronomique dans un lieu si magique qu'est Nazère, en pleine campagne gersoise.
Alors, conservons cette brindille d’espoir de trouver une solution et de rouvrir aux beaux jours avec une nouvelle offre et une nouvelle équipe.
En attendant, nos chambres d’Hôtes, notre Table d’Hôtes et notre gite restent ouverts à la réservation, ainsi que les repas d’évènements tels que repas de groupe, de famille et séminaires.
Antoine & Valérie Cournot
Domaine de Nazère
